• Les revenus SFS deviennent un des leviers majeurs d’amélioration des résultats du Réseau mais également un élément moteur de l'ambition de la filiale en termes de Développement Durable
• Environnement fortement concurrentiel (montée en puissance des indépendants, marché parallèle et de proximité)
• Importance du contrôle des ventes à l’aide d’outil adapté

TotalEnergies Marketing Gabon, filiale de TotalEnergies, acteur de premier plan dans le secteur de l'énergie, recherche un Category Manager Food & Services - Référent HACCP (H/F).

Le poste est basé à Libreville (Gabon), en contrat local. 

Rattaché hiérarchiquement au Responsable Marketing Réseau et en relation avec les équipes commerciales réseau terrain et l’optimiseur, le titulaire du poste veille au développement des catégories de produits dont il a la charge.

Il est un véritable spécialiste de son marché dont il connaît le fonctionnement ainsi que celui de la concurrence (il assure un contrôle de la concurrence par trimestre).

Il est responsable de :

• la rentabilité et de l’élargissement de la gamme de produits
• l’ensemble des aspects supply en partenariat avec les services supports

Il définit :

• la gamme de produits par segment (basé sur les leaders industriels de la catégorie)
• la politique tarifaire et le contrôle des marges en amont et en aval
• une communication promotionnelle et la diffuse auprès des Chefs de Secteur et des Gérants en relation avec la Responsable Communication Commerciale 

Il négocie les opérations commerciales et promotionnelles ainsi que les budgets associés avec les acteurs partenaires.

Il est garant :

•  pour les aspects supply de son PMP par références afin de garantir à la filiale une marge en adéquation avec les objectifs fixés. 
• du développement des offres locales dans le cadre du « local content » tous en respectant nos exigences contractuelles et en termes d’hygiènes alimentaires. 
• du développement de nouvelles offres à plus forte valeur ajouté pour la Filiale.
• garant de la bonne marche des outils de contrôle en station OASIS et de leur utilisation par les employés (Formation continue)

Il analyse les résultats par catégorie et entreprend les actions correctives qui s’imposent en définissant des plans d’actions avec les CDS.

Il assure le reporting des performances par catégorie mensuellement / Trimestriellement / Annuellement 

Il organise des business reviews par catégorie (Mensuel et trimestrielle) avec le Responsable Marketing Réseau/les chefs de secteurs et le Directeur Commercial.

Il aide les chefs de secteur sur leurs problématiques spécifiques.

Il suit la bonne réalisation des facturations et paiements dans les délais des redevances Fixes et variable de sont activité. 

Il réalise les études de rentabilité avant-projet et de poste investissement dans le respect des règles de la Compagnie. 

Il pilote dans SAP à l’aide des NCA,  le déversement et la réalisation de ces objectifs de CA et marge par activités dans le respect du plan long terme. 

Partie HACCP Référant filiale : 

Animer la démarche HACCP en adaptant les outils de la Compagnie à l'activité spécifique de la filiale  

Etablir l'analyse de risque 

Interpréter les résultats d'analyses microbiologiques et assurer la gestion des non-conformités (déviations microbiologiques vis-à-vis de la législation et des standards).

Participer aux enquêtes pour donner suite aux incidents (réclamations consommateurs, déviations microbiologiques, incidents relevés lors des inspections et audits). 

Veiller à l'intégration des exigences en termes de sécurité des denrées alimentaires dans les contrats avec les fournisseurs et prestataires (en collaboration avec le coordinateur / référent Hygiène alimentaire).

Assurer la veille règlementaire locale en matière de sécurité des denrées alimentaires. 

Participer à l'homologation des fournisseurs et prestataires sur les activités Food service et Food in shop.

Veiller au respect des exigences en matière d'Hygiène alimentaire chez les fournisseurs et prestataires du Réseau, par le biais d'audits et d'évaluations périodiques. Planning à mettre en place chaque année. 

Participer à l'élaboration de modules de formation en Hygiène alimentaire et animer des formations, avec l'appui de la Responsable Formation Réseau.

Participer à des inspections / audits sur site et monter le programme d’audit des sites sur l’ensemble des activités (Safety Tour HACCP)

• Niveau de formation universitaire Bac+3/4 en Marketing, Gestion commerciale ou dans un domaine connexe .
• Bonne connaissance du Réseau ou expérience dans la distribution
• Compétences analytiques avérées 
• Capacité de négociation et esprit de synthèse
• Souci de la performance économique.
• Créativité et sens de l'innovation 
• Excellentes compétences en communication et capacité à travailler efficacement en équipe
• Maîtrise des outils informatiques (Pack Microsoft Office)